Les Vins Plaisir

La Chapelle - Côtes-du-Rhône

La Chapelle est un vin de plaisir immédiat, vinifié naturellement sur un fruit frais, croquant et désaltérant.
Compagnon idéal de la cuisine méditerranéenne, sa vocation est d’être bu dans sa jeunesse pour que s’exprime pleinement la fraîcheur de ses arômes de fruits rouges. Température de service: entre 14 et 15°C.

Assemblage

50% Grenache, 50% Syrah.

Vinification

Vinification

Rendement autour de  30hl/ha. Chaque cépage est vinifié séparément, avec une macération de 2 à 3 semaines en cuves de ciment avec un contrôle des températures pour préserver la fraicheur et équilibre.

Rendement autour de  30hl/ha. Chaque cépage est vinifié séparément, avec une macération de 2 à 3 semaines en cuves de ciment avec un contrôle des températures pour préserver la fraicheur et équilibre.

Pourquoi "La Chapelle"?

La Chapelle tire son nom d'une petite chapelle romane, Notre Dame de Mayran, bâtie au 10ème siècle, située non loin de nos parcelles sur la commune de St Victor La Coste.

Dégustation

The 2016 Côtes-du-Rhône La Chapelle is another great Côtes-du-Rhône from this vintage. Offering lots of blueberry and cherry fruits intermixed with complex notes of spice, exotic flowers, and rose petals, it’s medium-bodied, elegant, and nicely balanced as well. Drink it over the coming 4-5years.

Jeb Dunnuck (8/28/2018)

Millésimes disponibles

2016

Certification

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