La Cave

Les rythmes cosmiques accompagnent les travaux de vinification, et l'élaboration des vins se fait dans le respect du cahier des charges biodynamiques.

            Vendanges manuelles

            Le beau jus de la treille

                            Eraflage

Demi-muid de 500 litres en chêne des Vosges

                          Décuvage

               Chai de vieillissement