La Cave

Les rythmes cosmiques accompagnent les travaux de vinification, et l'élaboration des vins se fait dans le respect du cahier des charges biodynamiques.

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            Vendanges manuelles

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            Le beau jus de la treille

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                            Eraflage

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Demi-muid de 500 litres en chêne des Vosges

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                          Décuvage

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               Chai de vieillissement