Catarina 2016 - Châteauneuf-du-Pape

Le Millésime

Sans nul doute un des plus grands millésimes sur l'appellation depuis 1998, 2016 nous offre puissance et élégance, fraîcheur et équilibre, qui prévisagent un potentiel de grande garde.

L'Accord Gourmet

Poule au pot farcie.

Le Conseil du Sommelier

Température de service: 15° - 17°

A carafer une heure avant le service.

Le Potentiel de Garde

10 ans

DÉgustation

Made from 100% Grenache (partially destemmed) brought up in demi-muids, the 2016 Châteauneuf-du-Pape Catarina has slightly more pepper and herb notes as well as plenty of graphite, black cherries, and black raspberries. It’s concentrated, deep, layered, and incredibly pure on the palate. It’s going to keep for 10-15 years.

Jeb Dunnuck 8/28/2018

Certification

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Catarina