Les Grands Terroirs
Antarès - Lirac
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Terroir
Antarès est une sélection parcellaire de vignes situées sur des côteaux face au Nord, à l’extrémité Ouest de l'appellation Lirac, à 160m d'altitude. Les sols sont des sables profonds et des grès.
Assemblage
Grenache 60% et Mourvèdre 40%. Les vignes ont 50 ans d'âge.
Vinification et élevage
Vendanges égrappées. Vinification séparée sur levures indigènes. Le Grenache est élevé en cuve ciment. Le Mourvèdre est passé en demi-muids de 2 à 3 vins pendant 12 mois.
Pourquoi "Antarès" ?
Antarès est l'étoile principale de la constellation du Scorpion. L'un des grands principes de la biodynamie consiste à travailler en harmonie avec les rythmes cosmiques.
Dégustation
Made of 60% Grenache and 40% Mourvèdre, the 2014 Lirac Antarès possesses the forward, silky style of the estate (and vintage) as well as lots of strawberry, black raspberries, pine and a hint of white pepper. It’ s a smokin’good 2014 to drink over the coming 4-5 years
Jeb Dunnuck (November, 2016) The Wine Advocate
Millésimes disponibles
2006, 2011, 2012, 2016, 2020
Certification
