Les Grands Terroirs

L' Astrolabe - AOP Lirac

Terroir

Sur des coteaux face au Nord situés à l’extrémité ouest de l'appellation à 160m d'altitude. Les sols sont des sables profonds et des grès.

Cépage

Syrah majoritaire. Les vignes ont 50 ans d'âge.

Vinification et élevage

Vendange égrappée. Vinification en cuve ciment sur levures indigènes. Délestages. Elevage en demi-muids de 1 à 3 vins pendant 12 mois.

Millésimes disponibles

2007, 2010, 2015